GIÁO DỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO HỌC SINH
Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng hang ngày cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các nguy cơ của bệnh tật đang có ở khắp nơi trong môi trường; giúp con người hoạt động và làm việc, ăn uống đó là nhu cầu hàng ngày không thể thiếu được. Tuy nhiên, nếu nguồn thực phẩm không hợp vệ sinh, sức khỏe con người sẽ bị đe dọa.
1. Ăn uống sạch.
- Rửa tay trước khi ăn.
- Ăn thức ăn đã nấu chin, uống nước đã đun sôi.
- Không ăn thức ăn bẩn, ươn, đã hôi thiu
2. Ăn uống lịch sự.
- Ăn đúng giờ, đúng bữa, không ăn quà vặt.
- Không cười đùa trong khi ăn, đề phòng hóc, sặc, nghẹn.
- Ăn từ tốn, ăn chậm, nhai kỹ.
- Khi ho, hắt hơi phải quay ra chỗ không người.
- Không vứt xương, thức ăn thừa, lấy giấy chùi, giấy gói xuống sàn nhà.
- Không nhúng đũa của mình vào bát canh chung hoặc gắp thức ăn cho người khác.
3. Ăn đủ no, ăn đủ chất.
- Ăn đủ no: Ngày ăn ba bữa là đủ.
- Ăn đủ chất.
4. Những thức ăn, đồ uống cần ngăn cấm và hạn chế.
- Rượu, thuốc lá, đường hóa học, phẩm mầu công nghiệp.
- Tránh uống cà phê, trà đặc vì không tốt cho sức khỏe và có thể gây nghiện.
- Hạn chế gia vị kích thích.
- Hạn chế thức ăn có nhiều đường, chất béo.
- Hạn chế uống nhiều nước đá, làm hỏng men răng, đồ uống có ga.
5. Những bệnh do ăn uống gây ra
- Bệnh đường ruột do thức ăn, nước uống bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh: tả, lỵ, thương hàn, tiêu chảy.
- Bệnh ký sinh đường ruột.
- Các bệnh dinh dưỡng không hợp lý: Suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu sắt iot…
- Ngộ độc thực phẩm do nhiễm hóa chất bảo vệ, nấm độc, chất độc công nghiệp
Vậy ăn uống được ví như cái nền của căn nhà sức khỏe. Ăn uống tốt sẽ giúp cho cơ thể phát triển nhanh, nâng cao sức khỏe cả thể chất và tinh thần, giúp học sinh phòng tránh được nhiều bệnh, góp phần học tập tốt.
